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竹笋的做法 春季家常竹笋的美味做法

2020-06-25 19:50:59  来源:异合资讯网

    眼看现在时节已经立春,正是竹笋从地里开始冒头的时候。竹笋的营养价值非常高,春天吃竹笋十分有利于健康。那竹笋怎么做才好吃呢?今天就让我们一起来了解一下家常竹笋的做法都有哪些吧。

    竹笋含有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲。竹笋的家常做法来学学吧。6种竹笋的家常做法都有了,春天吃竹笋正是时候,现在学会了还不晚。

    春笋排骨汤的做法

    主料:猪排骨、竹笋、姜片、盐。

    1、春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份,备用。

    2、笋块入沸水锅中汆烫片刻,捞出。

    3、汤煲添足量水,放入排骨、笋块、姜片,烧沸。

    4、撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。

    5、炖至汤色清靓,加盐调味即可。

    百页结竹笋红烧肉的做法

    主料:黑猪肉、百页结、竹笋。

    1、准备食材。

    2、百页结与竹笋解冻,用开水烫一下,竹笋切段。

    3、猪肉洗净切块,焯一下捞出。

    4、取高压锅,放入猪肉。

    5、放姜,蒜,辣椒,八角,桂皮。

    6、加料酒,糖,老抽,适量水,大火煮开,小火15分钟左右,关火。

    7、打开高压锅,放百页结。

    8、放竹笋。

    9、加点盐,大火煮开,小火10分钟。

    10、把高压锅里的东西,全部倒入炒锅,大火收汁。