• 株洲资讯网
 
您的位置:首页 > 美食资讯

莴苣下面条怎么做

2020-06-29 20:22:49  来源:株洲资讯网

    莴苣是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。莴苣的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,莴苣还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。

    一、莴苣下面条怎么做

    1、首先,我们为了节省时间,可以先把电饭锅盛入适量的水,烧开,将面条放进去。保温5分钟即可。因为余温也会把面条煮熟。

    2、把莴笋的叶子跟根部区分开开,把根的皮削掉,一定要小心点。不能削掉太多的皮, 不然莴笋没多少了。这也是一门技术活。然后放在菜板上切片。

    3、把辣椒跟姜蒜切好,葱花洗净切好,放在碗里备好。

    4、接下来就可以开始煮菜了。首先把锅烧干,倒入适量的食用油,放入扣肉先清炒一下,然后把辣椒一起放进去翻炒。是不是有一股香味呢。

    5、然后把莴笋片倒入进去,一起翻炒2分钟左右,不要煮的太死,把握好度。

    6、莴笋叶可以待莴笋煮得差不多的时候再放入旁边炒熟,这时加入适量的盐跟酱油。

    7、这样莴笋炒扣肉就煮好了。接下来就可以用一个稍微大点的碗装入面条,把莴笋菜倒入面条里,因为面条没放盐,所以我们可以把莴笋炒得稍微咸点。这样就有味道啦。最后不要忘记把葱花放进去哦。

    二、蔬菜莴苣的功效与作用

    1、降血压

    莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

    2、利尿通乳

    莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

    3、增氟补血

    莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

    4、宽肠通便

    莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

    作为日常生活中一种比较常见的食材,莴苣的味道美味、做法多样,因此比较受人欢迎。莴苣下面条怎么做,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。莴苣还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是有一定好处的。